YAMA KITCHENの1日店長
YAMA KITCHEN：関連イベント
アグリナイト
一日店長：津田和俊
研究者でファブラボ北加賀屋共同設立者の津田和俊が1日店長を務めます。
この回では、岡山県新庄村にある津田の実家で自然農法を用いて栽培されている餅米「ヒメノモチ」をつかった山菜おこわをつくるとともに、津田が参加したYCAMの研究開発プロジェクト「アグリ・バイオ・キッチン」を振り返ります。
YAMA KITCHENの1日店長
YAMA KITCHEN：関連イベント
一日店長：津田和俊
研究者でファブラボ北加賀屋共同設立者の津田和俊が1日店長を務めます。
この回では、岡山県新庄村にある津田の実家で自然農法を用いて栽培されている餅米「ヒメノモチ」をつかった山菜おこわをつくるとともに、津田が参加したYCAMの研究開発プロジェクト「アグリ・バイオ・キッチン」を振り返ります。
