愛知県生まれ。自身の大病をきっかけに「食養生」を20年以上実践中。その体験を生かし2016年、医食同源・食養生をテーマに『いただきます１ みそをつくるこどもたち』を初監督。日本各地で上映回数800回を超えるヒット作となる。有機農業と大地の発酵をテーマにした2019年制作の『いただきます２ ここは、発酵の楽園』では、前作を超える勢いで全国で上映が続いている。2020年、“なつかしいミライ”をキーワードにした「まほろばスタジオ」を立ち上げ、監督業だけでなく撮影・編集・デザインをひとりでこなす。