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山口媒体艺术中心[YCAM]

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YAMA KITCHEN

2014〜2018

  • Overview
  • 基本信息

从“饮食”出发来思考区域与技术

以与我们生活息息相关的行为/概念——“饮食”为媒介,将“沟通”活性化的项目。

正如自古以来就有的“衣食住行”的说法,“饮食”不仅仅是构成了人类生活基础的主要要素之一,而且也与生物学、工程学、信息科学等各个领域有交叉关系。另外与和近代工业化的脚步一同进化了的“服装”和“住宅”相比,“饮食”很容易受到气候、风土、区域的独特环境条件等的影响。因此诸如传统食品一类的、在社区中形成的东西,也能够成为用来推量出区域社会的未来的线索。本项目中,将“饮食”由YCAM借助多样的技术手段进行介绍,是意图在进行人与人的交流的同时,也为对区域的社群和区域传统智慧等进行重新考量而构建一个场所。

迄今与今后

2014年,作为由YCAM举办的展览会“MEDIA/ART KITCHEN(媒体艺术的厨房)区域中隐藏的亚细亚:参与公开实验室”的一环,我们利用了位于山口市中心商店街一角的一家空店铺来实施了“共享厨房”的企划。2015年以来,活动地点移到了馆内的餐厅区,继续开展着举办美食工作室和提供午餐等活动。
2017年,我们终止了共享厨房的功能,以工作室和市集等为中心开展活动。此外,还以不同以往的方法开展着一系列的新活动,如出差工作室、展示、工作室相关制品的开发等。

基本信息

Period 2014〜2018
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山口媒体艺术中心[YCAM]

  • 山口县山口市中园町7-7
  • TEL: +81-83-901-2222
  • information@ycam.jp

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